瘦肉粥润燥养肺、养血补血、健脾和胃，经常吃可以促进婴儿智力的发育，增强免疫力，预防感冒。可以将大米洗净，加清水泡半小时，瘦肉洗净切碎，剁成肉末，生菜也洗净切碎，大米和水放锅内，用大火烧开，小火熬煮二十分钟左右，米粒开花时放入肉末，出锅之前加入生菜，稍煮即成。可以滴一点麻油，撒点盐提味。