鸡蛋清里含有很多的维生素、微量元素，都是比较全面的。经常吃鸡蛋清，可有效地提高身体健康水平，并且蛋清中含有大量的蛋白质和铁物质，适当的食物对肾脏也有保护的效果，而且蛋清富含人体必须的钙元素，能提高身体整体的健康状态，蛋清中的大量蛋白质和低钾、低磷、多铁都助于肾脏保持最佳的状态。