细菌性食物中毒应该在夏季高发。因为在夏季所有的食品保质期会缩短，很容易引起细菌的滋生，尤其是冰箱的食物出现腐败，更容易受到细菌和病毒感染，通常食用以后会出现食物中毒的现象，比如腹痛、呕吐、腹泻等症状，可以通过抗病毒药物和只涂消炎药物来治疗。