小孩子长期不吃早餐后果可能会严重的引起营养发育不良。早餐一般是人体需求最大的，不吃早餐可能会影响智力发展和身体的正常发育，也可能会使大脑的营养摄入不够，而出现反应迟钝或记忆力下降等现象。平时在饮食上要有规律，保持足够睡眠，多吃一些新鲜的水果和蔬菜，多增加一些体育锻炼来增加免疫力。