健胃消炎颗粒这种药物应当在饭后吃。健胃消炎颗粒的主要作用就是健脾养胃，养气活血，我国中医认为健脾养胃的药物都应当在饭后服用。饭后服药可以使药物在体内停留的时间延长，有利于身体的吸收，同时饭后服药也可以促进胃黏膜的吸收，这样可以最大程度的发挥药物对肠胃的保护作用。