维生素B12缺乏时可能出现症状，1精神症状，情绪异常，精神萎靡，孩子不哭不闹。2维生素B12是红细胞重要组成部分，缺乏时可以巨幼细胞性贫血，表现面色苍白，毛发稀疏，食欲不振，少动。可以通过查血检测维生素B12水平，植物性食物中几乎不含该维生素，大多数存在于肉类，蛋类中。