一般是不可以长期喝的，如果经常用西洋参泡水喝，可能会出现脾胃虚弱和消化不良的症状。如果出现上火的症状，可以通过多吃一些水分充足的水果来缓解，比如葡萄和菠萝以及苹果。如果上火的症状比较严重时，可以遵从医嘱服用一些清热解毒的药物进行治疗。日常生活中要注意清淡的饮食，不要吃辛辣刺激性的食物。