陶瓷锅可以熬中药。陶瓷锅是比较安全，在熬中药时最好先把中药在盆中浸泡，这样有利于药物成分析出，使药效能够有效的发挥出来，有利于人体吸收。铁锅和铝锅尽量不要熬中药，避免影响药效。铝锅长时间使用，容易诱发铝在人体沉积，容易导致智力下降或记忆力衰退，从而诱发老年痴呆的可能性较高。