药用百合含有秋水仙碱，吃起来是有一点苦味，特别是没有加工处理好的，苦味更明显。粉百合不苦，但药力不大。若是干咳，可以润肺止咳，选择药用百合，如果想掩盖它的苦味，稍微加点冰糖就可以，或者先处理一下，清水洗干净，多泡一会儿，然后加点冰糖、白萝卜和梨一起炖煮，这样既可以消除苦味，也能增强止咳效果。