一般情况下，海鲜类食品不宜过夜，因为隔夜容易腐败变质，产生蛋白质降解物，既使放入冰箱冷藏，也会对肝肾造成一定不良影响，还可能生成亚硝酸盐，对身体也有危害，而且蛋白质容易生细菌，吃了轻则腹泻，重则导致寄生虫。所以为了身体健康，不要吃隔夜的剩菜剩饭，预防为主，出现症状再治疗就来不及了。