茄子有减肥的食疗功效，因为茄子含有大量的抗氧化剂，可以促进机体新陈代谢。而且茄子热量低，含有大量纤维素，也能增加饱腹感，从而减少饮食。另外含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，清除肠道宿便。虽然如此，仍然要少吃，任何食物吃多了吃饱了都不利于减肥。另外忌口生冷油腻辛辣和甜食，多运动，都是必须的。