熬煮蒲公英一般并不会觉得苦涩，但是如果放入的数量比较多，熬煮的时间很久就会有一种苦涩的味道，但是苦涩的味道对于人体也不会产生影响。要想缓解苦涩的味道，可以加上食醋或者食用油，选择凉拌也是很不错的，能够有效改善苦味，给人产生一种不一样的味觉，在炎热夏季到来时不如吃上一些能够促进消化。