一次性吃太多有可能会造成胃肠道刺激出现腹部肿胀和消化不良，长时间浸泡木耳还会造成营养流失或者是毒素滋生等坏处。木耳是一种菌类的食物，其中还有非常丰富的膳食纤维和微量元素，适当的吃能起到活血化瘀和补中益气的功效。木耳的吃法也是非常简单，可以将木耳泡好之后炒制或者是凉拌，适量的吃能达到清肺的作用。