去火的食物一般有苦瓜和苦菊，另外还有西红柿和莲子汤，这些食物里面富含人体所需的营养物质，并且还可以起到清热去火的作用，对于体内上火所导致的便秘和咽喉肿痛以及口舌生疮，有一定的改善效果。但是出现上火症状的时候，需要避免辛辣的食物和刺激性的食物，而且还需要减少油腻性食物的摄入。