晚上喝白开水加醋有软化血管的功效，可以预防心血管疾病，还可以预防动脉硬化。另外对于患有高血压、高血脂的人在晚间发生的心血管意外，也有一定的预防作用。白醋还有促进胃肠道蠕动的功效，可以减少便秘的发生，从而达到减肥的目的。如果平时肠胃不好，尽量不要喝，以免对肠胃造成刺激。