使用碱洗碗的危害会导致人体消化吸收一些维他命和矿物，而且还会导致肠胃不好，有的人还会导致消化不良。食用碱在生活中也是一种食物疏松剂，主要是用来制作馒头和面包使用的，而且虽然有很好的去污去油的能力，但是不要用手直接去接触，如果长时间用手去接触碱的话可能会导致皮肤过敏。