新鲜的蒲公英晒干后不需要炒一下。晒干之后可以用蒲公英泡水喝，有利于减少上呼吸道感染情况，对于上呼吸道感染引起的咽痛症状，也能起到缓解的辅助治疗效果，在治疗期间，如果在饮食中经常吃辣椒，通常会导致症状变得更加严重，会影响到调理的功效，如果本身属于脾胃虚寒的情况，需要在医嘱下正确吃药。