卷丹百合是可以食用的，可以在日常经过烹饪加工之后再进行食用，卷丹百合具有多种的维生素以及其他一些营养成分，对身体的好处也是比较多的，除了可以作为蔬菜进行烹饪食用之外，也可以用于入药使用，但是在实用卷丹百合的时候，要注意体质虚弱的人最好少吃一些，以免造成身体出现一些不适反应。