黄精叶子是可以吃的，但是不能够乱吃，可以在医生的指导下食用，如果乱食用黄精叶子，可能会对身体带来生命的危险，黄精是属于滋补的药物，如果有咳嗽痰多的患者，尽量不要多服用，或者是长期的服用黄精，还有一少部分人在食用过黄精之后，会出现拉肚子的状况。