早餐一个鸡蛋一杯豆浆是可以的，豆浆里面含有丰富的植物蛋白和维生素成分，豆浆里有丰富的钙物质，两者适当的搭配具有增强免疫能力和抗病效果。但是尽量保持好饮食多样化，不要单纯性的进食同样食物，避免引起营养不良，并且在饮食过后尽量不要选择久坐或者是久躺，鸡蛋不利于消化，避免加重胃部负担。