其实鸡冠是有毒性的。因为鸡冠中含有大量的致癌物，少量吃的话对人体没有太大的危害，但是如果长期使用的话，会引起癌变。听老人说十年鸡头胜砒霜，这是因为鸡在吃食时会摄取到一些有害的重金属，而这些重金属会储存在鸡冠当中，鸡的年龄越大，它的毒性就越大，所以在平时要少吃，以免出现中毒的情况。