苕菜食用后不宜喝酒。不然会导致出现胸闷气急的情况。严重时还会危害自身生命。在吃苕菜时尽量不要和酒一块食用。如果出现呼吸不畅，要及时去医院进行治疗，避免耽误病情，危害自身健康。当然苕菜营养价值非常丰富，有活血止血，通经活络的作用，如果不和酒一块食用是很好的滋补食物。