韭菜煮水可以起到润肠通便的作用，对于预防和改善便秘，预防肠道肿瘤的发生都有一定的效果。韭菜煮水，还有一定的美白和祛斑、减肥的作用。韭菜煮水喝还可以帮助降低血脂，能够帮助预防动脉粥样硬化。对于便秘的人群来说，平时可以坚持经常使用韭菜煮水喝来进行调理。