吃隔夜菜后，出现腹泻、腹痛等症状时，考虑是急性肠炎，这和不卫生的饮食有很大关系。这种情况建议服用抗生素类药物消除炎症，同时还要配合服用止泻药物。而且可按摩腹部来缓解腹痛的症状。平时在饮食上一定要注意卫生，尽量不要吃隔夜菜，这样不仅会刺激胃肠道，而且其中含有大量的亚硝酸盐，容易增加患癌的几率。