酒酿蛋就是用酒酿制各种蛋制品，其中还要放白糖和枸杞。酒酿蛋具有滋肝养肾，补气生津，活血化瘀，温经通络的功效。同时可促进身体血液循环，提高自身免疫力，营养脑神经。如果女性服用还可以丰胸，因为酒酿当中含有维生素b，所以长期食用改善皮肤状态。而且还可以保护肝脏功能，促进白细胞的再生。