狂犬疫苗的最后一针接种完后，需要忌口一周左右。在接种狂犬疫苗期间，如果不注意饮食控制，可能会因为一些不良的饮食习惯使免疫系统的功能下降，从而影响疫苗接种后的免疫效果。接种完最后一针疫苗一周以后，体内的免疫性抗体下降已经基本稳定，可以恢复正常饮食。