鸡蛋的蛋白质是蛋白还是蛋黄

(女,25岁)我前几天出现了食欲不振、面色苍白、血压下降等情况,医生说要补充蛋白质,想知道鸡蛋的蛋白质是蛋白还是蛋黄?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

鸡蛋的蛋白质部分还是蛋白,蛋黄主要就是含有脂肪。如果有血脂偏高的情况,就尽量少吃蛋黄。目前这种情况蛋白和蛋黄都需要吃的,考虑也有异常贫血的情况,需要进行血常规的检查,必要的时候也可以适当地多吃一些补血的食物和补血的药物等进行调理,才会有效的促进症状快速恢复。

扩展阅读