吃多糖铁复合物胶囊后出现大便发黑完全是正常的现象，停用这种药物后，大便的颜色就会逐渐的恢复正常。这种药物对胃肠粘膜都会有一定的刺激性，所以还是需要饭后进行服用，也容易导致出现有异常的恶心等症状的表现。用药期间饮食上也要注意多吃一些含铁的食物，比方说猪血、大枣、红糖等等。