食物中毒喝盐水是没有缓解作用的。吃的被农药污染的蔬菜出现头晕，恶心，可能是有机磷农药中毒，应该进行催吐。必要的时候需要到医院进行洗胃，或者是导泻，使没有吸收的药物排出体外。如果临床症状相当明显，可以适当的应用阿托品，或者是消旋山莨菪碱。同时配合对症支持疗法，加速机体的新陈代谢。