生黄豆能延缓衰老，降低血糖和血脂，还能给身体提供蛋白质以及氨基酸营养，有利于免疫能力的提高。生黄豆中含有大量的不饱和纤维，患有便秘的人群经常的吃，能达到润肠通便的作用，对便秘症状进行防治，皮肤粗糙的人群也可以经常的吃些黄豆来调理，儿童适当的吃还能够帮助骨骼更好的发育和生长。