桃胶不含有胶原蛋白。桃胶的主要成分为多糖，以半乳糖和阿拉伯糖为主，并不是桃胶产品介绍说的那样“桃胶富含丰富胶原蛋白，是平民燕窝，多吃能够美容养颜等等”。而且现代科学认为胶原蛋白只普遍存在于动物的体内，尤其在鱼类和动物的软骨、皮肤、肌腱上含量丰富，由此可见服用桃胶能够补充胶原蛋白这一说法根本站不住脚，桃胶更不能作为美容养颜的养生产品来长期食用。