生的黄精通常是白色，经过炮制后的黄精会变成黑色，在炮制过程中会通过蒸煮并且晾晒，颜色会发生改变，黄精具有降血压和降血脂等功效，可以加快动脉的血流量，对动脉粥样硬化起到预防的作用，并可以起到补肾效果，能够缓解肾虚，引起的腰膝酸软，还有须发早白症状。